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 新潟では主にキジハタ、瀬戸内海ではアコウ、山陰ではアカミズ 愛知ではアズキマスなどと呼ばれているそうです 旬はざっくり春から夏 今、ギリギリです 新潟ではポピュラーな魚ではないですが シーズン中はそこそこ水揚げされます 旨味と甘味が