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チヌの塩焼き レシピ 作り方 By のん７８６ 楽天レシピ  塩焼きなら冷凍してもいいですが味は落ちます。 2日くらいまでなら冷蔵、しかし、すぐ食べないのなら冷凍もしょうがないですね！ 鱗を取り、エラと内臓を取ったら、切れ目を入れ塩を全体に振るのと、ひれに化粧塩を付けて（焼け焦げて落ちないように）弱火でじっくり火を通します、両面焼きならそのまま、焦げ目がついたくらいまで焼けば出来上がりです。 しかし、釣ってき 刺身にしたクロダイに塩を振る。 レモン汁をまわしかける。 黒コショウとオリーブオイルをかけて出来上がり！ 塩焼き ほくほくの身が美味しい塩焼きです。 鱗とはらわたを取り除いたクロダイを水で洗い、キッチンペーパーで水分をふき取る。 皮目に十字の切り込みを入れ、酒を振る。 両面全体に塩を振りかけて分おく。 予熱したグリルで焼く。 酒を振ることで身がふっくら仕上が チヌ 捌き方 塩焼き